Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Mỗi một vùng miền lại mang một nét đặc trưng ẩm thực riêng. Nếu ẩm thực miền Trung mang đậm nét bản sắc của vùng đất đầy nắng và gió. Miền Nam là sự hòa trộn của các loại ẩm thực khác nhau. Thì ẩm thực miền Bắc lại in đậm cốt cách của một nền văn hóa lâu đời. Từ món ăn đến trang phục giống như một chuẩn mực, khó có thể thay đổi. Và Hà Nội là nơi hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực, các món ăn trứ danh nức tiếng. Cùng tìm hiểu về nét đặc trưng ẩm thực miền Bắc nhé!

Đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Ẩm thực miền Bắc cũng chú trọng đến việc sử dụng gia vị nhưng lại có cách nêm nếm riêng biệt độc đáo, mang đặc trưng ẩm thực miền Bắc. Món ăn của miền Bắc mang hương vị thanh tao, không nồng, không quá cay. Thường sẽ để nguyên độ tươi ngon tự nhiên của từng loại thực phẩm. Những món ăn không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng những vùng miền khác. Món ăn có vị vừa phải, có màu sắc đẹp mắt.

Đặc biệt, vào trong những dịp lễ tết càng thể hiện được nét đặc trưng, độc đáo và riêng biệt ấy. Những mâm cơm được chuẩn bị chu đáo, khéo léo và kỹ càng và bắt mắt.

Hà Nội là nơi hội tụ đầy đủ đầy đủ những tinh hoa ẩm thực và các món ăn trứ danh như bún chả, phở, bún ốc, bún thang hay cốm,.. Cùng nhiều gia vị đặc sắc. Bên cạnh đó, có rất nhiều các món ăn đặc sản nức tiếng ở rất nhiều các khu vực khác. Như Thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ), Bưởi Đoan Hùng, mật ong bạc hà của núi rừng Hà Giang, ốc đồng, cá thu kho nước chè tươi, rượu ngán Hạ Long, Rượu nếp ngâm Hoành Bồ, sá sùng,…Đều là những món ăn độc đáo, mang đậm nét riêng biệt của từng khu vực.

XEM THÊM:

• Điều gì làm nên ưu thế của Thịt chua Đất Tổ
• Thịt muối Đất Tổ có cần rã đông không hay có thể chế biến ngay
• Thật ngạc nhiên với hương vị của thịt chua đặc sản giản dị miền Đất Tổ

Những món ăn làm nên danh tiếng của ẩm thực miên Bắc

Phở Hà Nội- độc đáo ẩm thực Thủ Đô

Mỗi khi nhắc đến Hà Nội, có rất nhiều người nhớ ngay đến món ăn sáng quốc dân tại Thủ đô, đó chính là phở. Là một món ăn đại diện cho cả nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Được vinh dự góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Món ăn đặc biệt ở chỗ có nước dùng thanh ngọt, thơm phức. Kết hợp với những sợi phở mềm mại, thêm ít giá đỗ và hương vị của hành lá.

Bún chả Hà Nội – Đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Bún chả là một món được coi là có sức sống bền lâu nhất của vùng đất Thủ đô. Có những miếng chả thơm ngon, được nướng cẩn thận, khéo léo thơm phức. Được làm từ thịt nạc vai băm nhỏ, tạo thành những viên tròn và thêm vài lát thịt ba chỉ. Tạo nên một món ngon có ngon tròn vị khi ăn kèm với bún, nước mắm pha loãng. Thêm vị chua của dưa, vị thơm hài hòa của tỏi, thêm sự thanh mát của rau sống ăn kèm.

Chả cá Lã Vọng

Một món ăn có từ rất lâu đời, theo lời kể, chả cá Lã Vọng có nguồn gốc từ gia đình họ Đoàn từ thời Pháp thuộc. Món đặc sản này chinh phục được khẩu vị của mọi thực khách. Nhờ có hương vị thơm ngon, giòn và dai của thịt cá lăng tẩm ướp theo một bí quyết gia truyền. Được nướng trên than củi và rán lại trên chảo mỡ. Chả cá nóng hổi được ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và hòa quyện cùng hương vị của mắm tôm.

Cốm làng Vòng

Một món đặc sản gắn với vẻ đẹp của mùa thu Hà Nội. Cốm dẹt màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Cốm thường được gói trong lá sen, thực khách sẽ ăn từng dúm nhỏ. Sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thơm thoảng nhẹ của lúa nếp non hòa cùng hương sen ngào ngạt.

Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn nổi danh của Phủ Lý, Hà Nam. Món đặc sản này có nguyên liệu chính là cá trắm đen. Được tẩm ướp kỹ càng, tỉ mỉ với nhiều loại nguyên liệu và được làm theo công thức bí truyền. Sau đó, cá được đem kho trong nồi đất qua nhiều giờ để thịt được mềm, thấm vị và dậy mùi thơm khó cưỡng.

Thịt chua Thanh Sơn – Đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Thịt chua Thanh Sơn là món đặc sản mang đậm bản sắc dân tộc, nổi tiếng của miền đất Tổ Phú Thọ. Nhắc đến Phú Thọ là nhớ ngay đến thịt chua. Mà để có thể thưởng thức được trọn vị thịt chua Mường thì không thể không nhắc đến Thịt chua Đất Tổ. Là một thương hiệu sản xuất thịt chua uy tín hàng đầu Phú Thọ. Luôn mang đến những sản phẩm chất lượng nhất, chiếm được sự tin yêu của những vị khách hàng khó tính nhất.

Thịt chua có hương vị khó quên, vị ngọt của thịt, thơm bùi của thính, chua nhẹ lên men, sần sật của bì. Hòa quyện cùng vị chan chát của các loại lá như sung, ổi, đinh lăng kèm vị cay nồng của tương ớt. Tạo thành một món ăn trứ danh, niềm tự hào của ẩm thực quê hương. Là trong những món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc.

Kết luận

Mỗi một vùng miền lại có nét đặc trưng riêng về ẩm thực. Nhưng có lẽ, miền Bắc là vùng miền có những nét đặt trưng riêng biệt, có những món ăn đặc sản nức tiếng khó có thể chối từ. Những món ăn trên chỉ là một trong số ít các món đặc sản đặc trưng của miền Bắc. Vì vậy, nếu có dịp đến với miền Bắc, bạn đừng quên thử những món ăn ngon, đặc sản nơi này nhé!

=>> Tìm hiểu thêm về Thịt Chua Đất Tổ xem tại đây

=>> Liên hệ để trở thành nhà Phân Phối của Đất Tổ: 0210. 6286. 666

=>> Page chính thức của công ty tại đây