Thịt chua là một món ăn rất bình dị, đơn giản của miền Đất Tổ Phú Thọ. Tuy nhiên, để tạo ra những hộp thịt chua ngon, đúng vị thì cần phải kể đến rất nhiều nguyên liệu và công đoạn. Các nguyên liệu được lựa chọn phải kỹ càng, trong đó có nguyên liệu thính. Vậy Thính thịt chua Đất Tổ khi được lựa chọn kỹ càng như thế thì có điều gì đặc biệt? Cùng tìm hiểu nhé!

Thính để làm thịt chua là gì?

Thính là một nhân tố đặc biệt quan trọng. Là tác động để thịt chua được lên men, hương vị trong quá trình sản xuất thịt chua.

Thính thường sẽ được làm từ ngô, gạo, đậu xanh. Tất cả đều được rang thơm, sau đó giã nhỏ thành bột mịn.

Nghe có vẻ dễ dàng như vậy thôi, nhưng thính thịt chua Đất Tổ lại có điều đặc biệt đấy!

XEM THÊM:

• Đặc sản Phú Thọ Thịt chua Đất Tổ là món ăn như thế nào? Có ngon không
• Thời hạn sử dụng Thịt chua Đất Tổ là bao lâu
• Thịt chua Phú Thọ cách làm đơn giản, cực ngon

Thính thịt chua Đất Tổ

Thịt chua Đất Tổ là thương hiệu sản xuất thịt chua uy tín. Đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, ngon, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe. Tất cả nguyên liệu dù là nhỏ nhất cũng được lựa chọn thật kỹ càng.

Thính cũng vậy, cũng được làm từ gạo và ngô, nhưng thính thịt chua Đất Tổ phải làm từ gạo nương và ngô nương. Sẽ có được mùi thơm đặc trưng. Khi rang phải khuấy đều tay trên lửa vừa, đảm bảo được thính chín kỹ, không bị cháy khét sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình len men. Sau cũng giã nhỏ thành bột mịn.

Một số các nhân tố khác quan trọng để tạo thành thịt chua chuẩn vị, chất lượng của thịt chua Đất Tổ

Ngoài nguyên liệu thính thịt chua Đất Tổ ra thì còn có rất nhiều các nhân tố quan trọng khác như:

• Nguyên liệu chính là thịt lợn sạch 100% đạt tiêu chuẩn VietGap.
• Quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thịt chua được lên men nhờ chủ yếu vào thính, được lên men chín 100% hoàn toàn tự nhiên. hông sử dụng bất kì chất phụ gia thực phẩm hay chất bảo quản nào khác.

Tất cả các công đoạn dù là nhỏ nhất đều được kiểm tra và giám sát. Cho đến khi hoàn thành sản phẩm. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là một món ăn đặc sản bình dị, đơn giản. Nhưng để có được những hộp thịt chua chuẩn vị lại đòi hỏi rất cao, tỉ mi trong từng chi tiết. Thịt chua Đất Tổ là thương hiệu uy tín. Luôn đưa ra các sản phẩm chất lượng nhất phục vụ nhu cầu của khách hàng.

=>> Tìm hiểu thêm về Thịt Chua Đất Tổ xem tại đây

=>> Liên hệ để trở thành nhà Phân Phối của Đất Tổ: 0210. 6286. 666

=>> Page chính thức của công ty tại đây