Thịt chua được biết đến là một món đặc sản ngon- độc- lạ của vùng đất Tổ Phú Thọ. Đặc biệt là thịt chua ống nứa, vừa ngon, đậm đà hương vị quê hương lại vừa mang nét độc đáo riêng biệt, vẻ ngoài thân thuộc giản dị nhưng không kém phần sang trọng lịch sự. Được mọi khách hàng ưa chuộng và yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm thịt chua ống nứa độc lạ hấp dẫn này chưa? Cùng tìm hiểu nhé!

Thịt chua ống nứa là món ăn như thế nào

Trước khi đi vào tìm hiểu cách làm thịt chua ống nứa thì cùng nhau tìm hiểu xem thịt chua ống nứa là món ăn như thế nào nhé!

Cũng là sự kết hợp của thịt lợn tươi, bì và thính rang thơm, cho lên men tự nhiên. Điều đặc biệt là được đong trong ống nứa, khi ăn có thêm hương thơm đặc trưng của ống nứa. Vẫn mang đậm hương vị truyền thống, lịch sự.

XEM THÊM:

• Cách làm Cá thính Đất Tổ- Giòn rụm thơm ngon khó cưỡng
• Thịt chua Đất Tổ đảm bảo cho sức khỏe gia đình bạn
• Thịt muối Đất Tổ- Thơm ngon giòn rụm

Cách làm thịt chua ống nứa

Để làm được món ăn này thì đầu tiên cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và sau đó thực hiện theo các bước. Cụ thể như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có được hương vị chuẩn nhất thì cần phải chuẩn bị đầy đủ, không bị thiếu các nguyên liệu sau:

• Thịt lợn ba chỉ 800g
• Thính gạo 200g
• Các loại lá như sung, lá ổi, lá đinh lăng
• 1,5 thìa cà phê hạt nêm
• 2/3 thìa cà phê tiêu
• Ống nứa: Phải chọn ống phù hợp để làm thịt chua, không già quá mà cũng không non quá.

Thực hiện theo các bước- cách làm thịt chua ống nứa

• Rửa sạch thịt lợn sau đó nướng sơ qua
• Thái thịt mỏng thành miếng nhỏ vừa ăn
• Cho gia vị theo tỉ lệ, sau trộn đều với thịt để gia vị ngấm thịt
• Sau khi thịt thấm gia vị, cho thính vào trộn đều với thịt
• Lót 1- 2 lớp lá ổi xuống đáy ống, cho thịt vào và nén chặt lại

Thực hiện xong tất cả các bước trong cách làm thịt chua ống nứa rồi! Nếu như ngoài trời nóng thì bạn chỉ cần ủ lên men khoảng 3 ngày là có thể sử dụng.

Khi ăn, chỉ cần cho thịt chua ra đĩa và sử dụng, nên ăn kèm với các loại lá như sung, ổi, đinh lăng và chấm kèm với tương ớt. Ngoài ra, tùy vào sở thích của bạn mà có thể ăn kèm thêm các loại như bánh đa nướng,.. làm thêm cốc bia thì thật sự hoàn hảo.

Mua thịt chua ống nứa ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng

Địa chỉ uy tín

Thịt chua Đất Tổ đang là thương hiệu sản xuất và phân phối thịt chua uy tín tại Thanh Sơn, Phú Thọ. Là nơi được gọi là cái nôi của món đặc sản mang đậm văn hóa dân tộc Mường. Đa dạng các loại sản phẩm, trong đó có thịt chua ống nứa. Thịt chua Đất Tổ nói chung và thịt chua ống nứa nói riêng luôn được khách hàng đánh giá cao.

Lý do nên chọn Thịt chua Đất Tổ

• Các nguyên liệu luôn được lựa chọn một cách kỹ càng. Thịt lợn được lấy từ trang trại nuôi bằng phương pháp đạt tiêu chuẩn VietGap. Thính làm từ ngô nương, gạo nương thơm ngon
• Quy trình sản xuất trên hệ thống máy móc hiện đại hoàn toàn khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được giám sát và kiểm tra từ những khâu nhỏ nhất, đến khi sản phẩm được hoàn thành
• Thịt chua được lên men chín 100% hoàn toàn tự nhiên, không dùng chất bảo quản. An toàn cho sức khỏe người tiêu dùng
• Thịt chua ống nứa: Kỹ càng từ phần chọn nguyên liệu. Lựa chọn ống nứa phải đúng, phù hợp để làm thịt chua. Cây phải không quá già bởi khi để một thời gian ống sẽ bị nứt. Cây non quá thì khi bịt lá vào ống để lâu sẽ bị teo vào, tạo thành vết hở thịt chua sẽ không ngon.
• Thịt chua Đất Tổ trước khi cho thịt và ống nứa thì sẽ được tiến hành hút chân không. Nhằm ngăn cản kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, không cho quá trình oxi hóa diễn ra. Ngoài ra còn tránh thất thoát chất dinh dưỡng của thực phẩm và giữ được độ ẩm tự nhiên tươi ngon. Không bị bay hơi nước giúp thịt chua mềm và thơm hơn.

Kết luận

Vậy là mình vừa cung cấp cho bạn cách làm thịt chua ống nứa rồi! Bên cạnh đó còn mang đến cho bạn địa chỉ uy tín sản xuất thịt chua nữa. Nếu có nhu cầu hãy liên hệ với Thịt chua Đất Tổ để được tư vấn hỗ trợ. Thịt chua Đất Tổ đảm bảo cung cấp cho bạn những sản phẩm ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có lợi cho sức khỏe của bạn và gia đình.

=>> Tìm hiểu thêm về Thịt Chua Đất Tổ xem tại đây

=>> Liên hệ để trở thành nhà Phân Phối của Đất Tổ: 0210. 6286. 666

=>> Page chính thức của công ty tại đây