Phú Thọ vùng đất luôn được mọi người Việt Nam coi là đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Bên cạnh giá trị lịch sử, những con người nơi đây vẫn đang ngày ngày gìn giữ và lan tỏa món đặc sản quê hương với niềm tự hào, hãnh diện.

Phú Thọ là vùng đất thế nào

Phú Thọ là một tỉnh nằm ở khu vực phía bắc Việt Nam, giáp ranh với Hà Nội và các tỉnh lân cận như Yên Bái, Tuyên Quang và Vĩnh Phúc. Tỉnh Phú Thọ có diện tích khoảng 3538 km² và dân số khoảng 1,4 triệu người (theo thống kê năm 2020).

Phú Thọ có nhiều địa điểm du lịch lịch sử và văn hóa, trong đó nổi tiếng nhất là khu di tích đền Hùng – một trong những địa điểm quan trọng nhất của lịch sử Việt Nam, nơi diễn ra lễ hội đền Hùng hàng năm vào ngày 10 tháng 3 âm lịch (tức ngày Giỗ Tổ Hùng Vương). Ngoài ra, Phú Thọ còn có nhiều danh lam thắng cảnh như đền thờ Mẫu Sơn, đền thờ Chu Hoàng và khu di tích Lạc Long Quân – Âu Cơ.

Ngoài du lịch, Phú Thọ còn là một trung tâm sản xuất nông nghiệp quan trọng của miền Bắc Việt Nam, với nhiều sản phẩm nông sản chủ lực như lúa, sắn, khoai mì, trái cây và thủy sản.

Những món đặc sản của Phú Thọ

Nơi đây không chỉ nổi danh vì có nền văn hóa lâu đời mà còn vì nhiều món đặc sản độc đáo

Bánh tai Phú Thọ

Bánh tai Phú Thọ là một món bánh truyền thống của người dân đất Tổ. Món ăn được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, bơ, nước mắm và tiêu. Món bánh này được phát triển từ thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, Việt Nam. Bánh tai Phú Thọ có hình dạng như một chiếc tai, có lớp vỏ bánh ngoài giòn và mềm bên trong. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bơ và đường, sau đó được nhồi với nhân bằng trứng gà, nước mắm và tiêu. Sau khi được nhồi đầy nhân, bánh được nướng trong lò nướng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp. Món bánh tai Phú Thọ có vị ngọt nhẹ, bùi bùi từ lớp vỏ bánh và mềm mịn, thơm ngon từ nhân bên trong. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chấm hoặc các loại gia vị khác như tiêu xay và tỏi phi. Món bánh này thường được ưa chuộng làm đồ ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc đưa đi làm quà.

Mỳ gạo Hùng Lô

Mỳ gạo Hùng Lô là một món ăn đặc sản của tỉnh Phú Thọ, Việt Nam. Món này được làm từ bột gạo, nước và muối, được nhào đều và cán thành những tấm mỏng sau đó cắt thành những sợi mì dài và mỏng. Sau đó, mì được hấp chín và tẩm đều với dầu mỡ và các gia vị như hành khô, tỏi phi, tiêu, muối và đường. Mỳ gạo Hùng Lô có vị giòn tan, dai dai từ sợi mì cùng với hương vị đậm đà, thơm ngon từ các gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt bò, thịt heo hoặc gà, cùng với rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hành tím và bánh đa trộn. Mỳ gạo Hùng Lô có thể được ăn trong nhiều dịp khác nhau, từ bữa sáng cho đến bữa tối. Đây cũng là món ăn được ưa chuộng trong các dịp lễ, tết, và các sự kiện quan trọng khác. 

Ngoài ra, món ăn này còn được sử dụng để chế biến các món ăn khác như mì xào và mì trộn. Mỳ gạo Hùng Lô là một trong những đặc sản của Phú Thọ, nơi có truyền thống sản xuất gạo lâu đời và được biết đến với nhiều món ăn ngon, đặc sắc.

Bưởi Đoan Hùng

Bưởi Đoan Hùng là một trong những đặc sản của huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ. Loại bưởi ở đây có vỏ mỏng, mịn, bóng và thịt bên trong thơm ngon, ngọt thanh và có màu cam sáng. Giống bưởi này được trồng ở vùng đất đai phù sa ven sông Hồng, đây là vùng đất phù hợp để trồng cây bưởi vì đất mềm, nước tốt, khí hậu ôn đới. Quá trình trồng cây bưởi được chăm sóc cẩn thận và kỹ lưỡng, với việc sử dụng phân bón hữu cơ, tưới nước đúng lượng và thời điểm phù hợp. Nó được coi là một loại bưởi chất lượng cao và có giá trị kinh tế lớn. Đặc biệt, có hàm lượng vitamin C và chất xơ cao, là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Bưởi Đoan Hùng thường được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm mứt, marmalade và các món tráng miệng khác

Thịt chua đất Tổ

Luôn tự hào được xây dựng, phát triển bởi chính  những người con quê hương, Thịt Chua Đất Tổ  mong muốn mang tới cho Khách Hàng những giá trị tinh hoa ẩm thực của vùng đất Vua Hùng.

Đó là những trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo đồng hành cùng sự hãnh diện với sứ mệnh lan tỏa đặc sản quê hương, lan tỏa một thức quà Đặc Sản không chỉ mang theo hương, vị, sắc, mà còn có giá trị tinh thần cùng câu chuyện phát triển qua nhiều thế hệ.  

=>> Tìm hiểu thêm về Thịt Chua Đất Tổ xem tại đây

=>> Liên hệ để trở thành nhà Phân Phối của Đất Tổ: 0210. 6286. 666

=>> Page chính thức của công ty tại đây